2012年02月23日 星期四 黄山天气：今日： 雷阵雨5℃～8℃东南风3-4级 明日： 小雨5℃～7℃东风3-4级
徽菜是中国八大菜系之一，仅仅指徽州菜，而不能等同于安徽菜。徽菜来自徽州，离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。徽州，今安徽黄山市、绩溪县及江西婺源县。徽州因处于两种气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种，其中不少可以食用。野生动物，栖山而息，徽州是山区，种类就更多。山珍野味，构成了徽菜主佐料的独到之处。主要名菜有"火腿炖甲鱼"，"红烧果...
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制作方法：先用优质鸵鸟肉切成丁状，加入调味料、腌制入味。把肉丁抓入芝麻，入4成油温浸炸，外...
形如枇杷，软糯香甜...
徽式豆腐饺：卖相清淡，食之，更为清淡，有徽式民居青砖灰瓦的朴实，有小桥流水的曼妙。
唐朝诗人张志和的“桃花流水鳜鱼肥”的佳句，使多少人“吟哦口垂涎，嚼味有余隽”，但你吃过“徽...
徽州地区每当仲春时节便进入了采茶季，劳动时间和强度很大。为了补充营养、增进体力，人们便把头...
黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。
清蒸，半汤状。有南瓜之馥郁纯朴，有乌鸡之滋补气息，绝配。